食品の買い置きは、しまうよりもまず「買ったら食べる」を重視しましょう。そして食品はなるべき一箇所にまとめます。同じ場所に置くことによって何がどこに収納され、どれくらい残っているか把握しやすくなります。買い置きしているものが全てひと目でわかれば、使わないまま、食べないまま賞味期限が過ぎてしまうというもったいないことを防ぐことができますね。
液体調味料などは使用頻度で考えましょう。頻繁に使うものはガスコンロの近くに出しておきます。このとき、洗いやすいステンレスのトレーを用意すると掃除が簡単になります。コンロ下などの見えない場所に置く場合は、液だれの心配を解消するためにアクリル板を敷くといいでしょう。紙類よりもお手入れが簡単ですし、見た目もスッキリとします。
サイト管理人(矢沢)
